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 TARTE CITRON

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AuteurMessage
rosiane973

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Date d'inscription : 15/11/2006

MessageSujet: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 0:37

Bonsoir , beaucoup de boulots !
Aprés avoir fait mes cours hier soir , je me suis faite livré mes courses , mais en les rangeant , catastrophe 2 oeufs cachés Shocked Crying or Very sad
J'entreprend de faire une quiche poulet fumé et légumes couscous et bien sure un malheur n'arrive jamais seul il me restait trop de pâte brisée yaourt Embarassed donc obligé de faire quelque chose , n'aimant pas le gachi Mad
Alors la fameuse tarte citrons vite fait :

TARTE AUX CITRONS

1 fond de pâte sablée précuite ou une simple pâte brisée ordinaire

Pour la créme :
4 gros oeufs
3 à 5 citrons jus + zestes selon les gouts mais pour moi c'est 3 Embarassed
150g de sucre
300g de créme fraiche épaisse
2 c à c de graines de pavot (facultatif Wink

Etaler la pâte sablée , la disposer das un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé , piquez et entreposer au congélo 20 mn environ .
Précuire a pâte dans un four préchauffé à 180° jusqu'à légère coloration Embarassed

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et y rajouter les blancs , le jus des citrons avec (1 c à c de zestes) ou ++++

Porter à ébullition la créme et la verser sur cet appareil , puis transvaser dans la casserole .

Cuire sur feu doux , jusqu'à épaississsement de la créme en mélangeant avec une cuillère en bois .

Aprés épaississement retransvaser la créme dans un dans son saladier et y rajouter les grains de pavot et pour moi (1/2 c à c d maïzena )

Verser cette créme sur le fond de pâte et enfourner durant 30 mn environ .
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breizh

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 10:13

qui parle de citron ici

je me sers


_________________
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rosiane973

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Date d'inscription : 15/11/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 15:29

Coucou , Breizh !
Crois moi elle est délicieuse , puisqu'à moi toute seule j'en ai mangé 3 parts !
Ce matin encore meilleurs sortie du frigo Embarassed !
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sylvie

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Localisation : CAEN Normandie
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 18:49

que ça doit etre bon :!: j'en bave

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rosiane973

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Date d'inscription : 15/11/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 18:54

Alors , ne tardes pas trop Sylvie , autrement tu feras des cauchemars cet nuit en étant poursuivi par un gros citron géant lol!
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sylvie

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Localisation : CAEN Normandie
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 19:25

ça y est je suis hantée Laughing Laughing

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Rata

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: TARTE CITRON   Lun 19 Fév - 19:37

hummmmmmm Very Happy
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MessageSujet: Re: TARTE CITRON   

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