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 Sauce satay - Thaïlande

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mamija

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Nombre de messages : 328
Age : 85
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 25/05/2006

MessageSujet: Sauce satay - Thaïlande   Dim 25 Fév - 2:21

Sauce satay

pour 4 à 6 personnes
2 cuil. à soupe d’huile de tournesol
2 cuil. à soupe de pâte de curry doux en pot
1 boîte de lait de coco non sucré (40 cl)
150 g de beurre de cacahuète
2 cuil. à soupe de sucre
3 cuil. à soupe de vinaigre de riz


lol!
Chauffez l’huile sur feu moyen dans une casserole. Ajoutez la pâte de curry et laissez-la fondre. Versez le lait de coco, mélangez bien et laissez mijoter 2 minutes en remuant.

Ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre et le vinaigre. Remuez bien puis laissez mijoter en remuant à peu près pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce ait une consistance crémeuse.

Versez la sauce dans un pot, laissez refroidir et stockez au réfrigérateur.

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