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 Gâteau breton

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lucie

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MessageSujet: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 14:51

Pour Soeurette et celles qui ne le connaissent pas Smile

mon gâteau breton
_ 350 grs de farine
_ 350 grs de beurre 1/2 sel très mou
_ 300 grs de sucre
_ 1œuf + 5 jaunes
_ 1càs de rhum
_ 1 sachet de sucre vanillé

et pour dorer:
_ 1jaune d‘œuf
_ 1 cc de lait
_ ½ cc de sucre

Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre à la main.
Bien pétrir la pâte et incorporer le rhum et la vanille.
Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte.
(la pâte est assez épaisse donc je l'étale avec le dos d'une cuillère )
Délayer la préparation pour dorer, l‘étaler avec un pinceau et strier la surface avec une fourchette.
Mettre au four 200° pendant 20 mn, puis 5 mn à 180° et 10 mn à 150°.

deux conseils:
- ne pas faire fondre le beurre au micro-ondes, il doit être mou mais pas fondu
- à faire la veille (franchement ce n'est pas bon tiède) et le conserver dans une feuille d'aluminium( il conserve 2 semaines!)
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lazzuli

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 15:48

lol! moi je connais!!!!!et si vous vous activez sérieusement !!! très activement!!!! ça ne fait pas grossir!!!! et il ne se garde pas deux semaines!!!dégusté bien avant!!!! Very Happy
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Danaé
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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 15:52

Ah le gateau breton de Lucie !
Il a fait le tour de la famille, et des amis Laughing
Et je précise bien toujours que c'est LE GATEAU DE LUCIE lol!

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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lucie

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 17:20

merci Laz et Danaé Very Happy
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Rata

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 17:26

ho la! je suis suis quasi sur de l'avoir déja re copié !!

mais je connais les gateaux bretons! c'est tellement mortel que mon régime n'en sortirai pas indemne...alors .....

déja que je viens de faire de la confiture de lait (avec une boite de lait concentré à la cocotte minute) et que ça aussi c'est mortel!!!!!

j'en ai marrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeee! je vais me fumer une cloppe na!
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Danaé
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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 17:49

Rata a écrit:
j'en ai marrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeee! je vais me fumer une cloppe na!
Cà aussi c'est mortel Rolling Eyes lol! geek

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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Rata

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 18:06

oup's ! tu l'as dit! Rolling Eyes Twisted Evil
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lucie

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 19:39

Rata, c'est une des premières recettes que j'ai mises sur le forum de cuisine tv

rien ne t'oblige à la faire Wink
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Rata

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 19:43

regarde ce que je viens de trouver dans mes recettes sucrées.....

Gâteau breton (lucie)

_ 350 grs de farine
_ 350 grs de beurre 1/2 sel très mou
_ 300 grs de sucre
_ 1œuf + 5 jaunes
_ 1càs de rhum
_ 1 sachet de sucre vanillé

et pour dorer:
_ 1jaune d‘œuf
_ 1 cc de lait
_ ½ cc de sucre

Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre à la main.
Bien pétrir la pâte et incorporer le rhum et la vanille.
Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte.
(la pâte est assez épaisse donc je l'étale avec le dos d'une cuillère )
Délayer la préparation pour dorer, l‘étaler avec un pinceau et strier la surface avec une fourchette.
Mettre au four 200° pendant 20 mn, puis 5 mn à 180° et 10 mn à 150°.

deux conseils:
- ne pas faire fondre le beurre au micro-ondes, il doit être mou mais pas fondu
- à faire la veille (franchement ce n'est pas bon tiède) et le conserver dans une feuille d'aluminium( il conserve 2 semaines!)

convient bien pour accompagner un café
bon appétit
Lucie


rien ne m'oblige mais vacances des enfants oblige ...je sens que je vais me laisser tenter!
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lucie

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 20:12

ben oui Rata tu peux le faire au moins pour les enfants Laughing
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soeurette

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 20:14

Merci merci t'es trop mignonne Lucie t'avoir pris le temps de nous mettre la recette.

ben maintenant je suis obligée de la faire cheers
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val

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Mer 28 Fév - 21:45

chez nous c'est pareil au bout d'un jour il n'y en a plus

il est vraiment trop top ce gâteau

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Rata

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Jeu 1 Mar - 14:38

ayé ! mais on a fait demi dose...

c'est ma filliotte qui a oeuvré !!!...on attend demain.... :remiam:
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Christy
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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Jeu 1 Mar - 19:04

oula, ça me donne trop envie tout ça....

bon je vais faire un petit tour en cuisine moi lol!

_________________
la Christy en folie !
Chez Christy !

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Rata

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Jeu 1 Mar - 23:04




j'ai rien d'autre à ajouter !!!!!! Laughing
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val

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Ven 2 Mar - 8:29



c'est joli avec cette forme de moule

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lucie

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Ven 2 Mar - 12:14

à Gaëlle, il est superbe
j'attends le verdict ce matin Laughing
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lucie

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Sam 3 Mar - 15:32

j'ai vu par ailleurs que tu était un peu déçue de ton gâteau Rata
vu sa couleur , je pense que tu aurais pu le laisser cuire un peu encore, ça donne un petit croquant aux pourtours Wink

le mien n'est toujours pas terminé Laughing
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josy

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MessageSujet: Re: Gâteau breton   Dim 8 Avr - 22:28

Ca y est, je l'ai fait, le gâteau breton de Lucie !!
EXCELLENT !!!
Juste un peu de mal à décoller du plat. Pourtant avec tout le beurre ... :?:
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MessageSujet: Re: Gâteau breton   

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