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 Crêpes aux pommes et au reblochon

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josy

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Nombre de messages : 403
Age : 69
Localisation : près de Toulouse
Date d'inscription : 14/06/2006

MessageSujet: Crêpes aux pommes et au reblochon   Jeu 22 Mar - 17:34

Crêpes auX POMMES ET AU REBLOCHON
Pour 4 crêpes

Pate à crêpes ordinaires ou au sarrasin à préparer à l’avance ou a acheter toutes faites (selon le courage et le temps !)

Garniture :

½ reblochon
3 grosses pommes rouges ou fondantes à la cuisson
50 g de beurre
150 g de petits lardons fumés
1 cc de sucre en poudre
1 pincée de sel (pas trop à cause des lardons)
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de poivre du moulin

Préparation :

Faites cuire les crêpes et réservez-les au chaud.
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Epluchez et coupez les pommes en lamelles
Faites-les revenir dans le beurre avec les lardons
Ajoutez 1 C.C. de sucre, laissez légèrement caraméliser.
Ajouter 1 pincée de cumin et 1 pincée de sel.
Disposez le mélange l'intérieur des crêpes puis ajouter dessus 1 ou 2 tranches fines de reblochon.
Plier les crêpes et disposez les dans un plat à four.

Passez-les au four pendant 5 à 10 min juste pour que le fromage fonde.
Servez bien chaud avec une salade verte.
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rosiane973

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Nombre de messages : 49
Localisation : Indre et Loire / Guyane
Date d'inscription : 15/11/2006

MessageSujet: Re: Crêpes aux pommes et au reblochon   Jeu 22 Mar - 18:17

Merci , pour cette recette qui m'a l'air délicieuse , Josy Wink
Dommage que je la découvre que maintenant car ce midi j'ai réalisé des crêpes comme repas Crying or Very sad , donc ça sera pour une prochaine fois !! Embarassed
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Crêpes aux pommes et au reblochon
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