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 ampanada

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franska

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MessageSujet: ampanada   Dim 29 Avr - 15:11

chose promise chose due, voici la recette

3OO grs de filet mignon de porc ou autre

2 c à s d'huile d'olive, sel poivre

2 oignons

4 gousses d'ail

4 poivrons rouges

200 grs de chorizo

3 c à soupe de concentré de tomate

1 c à c de piment doux et une dose de safran

2 pâtes feuilletées

coupez la viande en tranche, puis en petits morceaux
mettez l'huile à chauffer et faites-y revenir la viande de tous côtés. retirez-là, salez poivrez
pelez les oignons et coupez les en rondelles. pelez l'ail et hachez-le menu
ouvrez les poivrons, retirez les graines, et coupez-les en lanières
faites revenir les légumes dans la poele, otez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles fines, ajoutez-le aux légumes avec la viande, le concentré de tomates, le piment et le safran. préchauffez le four à 2OO°
huilez ou beurrez une tourtière, étalez une pâte feuilletée, répartissez la farce sur la pâte, étalez l'autre pâte feuilletée soudez les bords et faites cuire 30 à 4O mn au four

vous n'avez plus qu'à déguster
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lacath

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MessageSujet: Re: ampanada   Dim 29 Avr - 16:09

Merci Franska! Je garde un souvenir ému de cette petite merveille dégustée à l'ombre hier à Fourvière...
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Christy
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MessageSujet: Re: ampanada   Dim 29 Avr - 18:10

merci ma Franska, je copie ta recette et je la ferais très certainement samedi prochain

bizzz

_________________
la Christy en folie !
Chez Christy !

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Rata

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MessageSujet: Re: ampanada   Dim 29 Avr - 19:45

dés les courses faites je la fais merci!!!!!!!!!!!!!!!!!

bise cheers Wink


Dernière édition par le Mar 1 Mai - 12:43, édité 1 fois
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sylvie

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MessageSujet: Re: ampanada   Dim 29 Avr - 20:28

oui oui moi aussi je fais les courses et je la fais
merci franska Wink

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soeurette

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MessageSujet: Re: ampanada   Dim 29 Avr - 22:13

hé hé
et zou copié collé
c'est trop bon, c'est trop bon cheers

merci Franska I love you
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zenobie

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MessageSujet: Re: ampanada   Lun 30 Avr - 15:09

miam slurp....au menu de demain soir !!!!!! merci merci !!!!!
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Danaé
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MessageSujet: Re: ampanada   Lun 30 Avr - 15:56

C'est moi aui ait eu les restes !!!!
Ils ont bien voyagés au frais dans ma glacière, et on les a mangés ce midi, légèrement réchauffés.
Mon homme a dit que c'est EXCELLENT !
Merci pour la recette, en + c'est simple à faire.
Bisous !!!

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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Rata

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: ampanada   Mar 1 Mai - 21:18

alors là moi aussi mon zhom il a A DO Ré


repas de ce soir


raaaaaaaaaaaaaaa tu as ma reconnaissance éternelle Franska! lol!

mille merci!

chez moi pas de viande autre que des steacks hachés que je pouvais facilement décongelé...donc c'est ça qu'il y a dedans avec le chorizo bien sure!

mais 200 gr ça fait beaucoup finalmement....
sinon j'avais pas de safran mais un pochette avec un mélange pour une paellal avec du safran..et mes poivrons étaient vert...et ma pâtes brisée et ça va trèèèès bien! Wink
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val

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MessageSujet: Re: ampanada   Mar 1 Mai - 21:56

la recette me plaisait et maintenant qu'il y a cette super photo

je vais pas tarder à tester

merci les filles

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zenobie

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Date d'inscription : 14/05/2006

MessageSujet: Re: ampanada   Mar 1 Mai - 22:42

Même menu que chez Rata ce soir !!!

Mais moi j'ai scrupuleusement suivi la recette... Laughing

donc voici: et zhom a aussi dit: mais c'est bon ça !!!!! tu peux refaire !!! sunny

Vive Franska !!! cheers



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josy

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 2 Mai - 2:43

Merci Franska, ça me plait bien cette recette !!

Je fais vite un copié/collé
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Rata

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 2 Mai - 9:34

ce qui très bien c'est que j'avais fait la tourte le midi en même temps que ma tambouille du midi...et qu'on la mangé le soir juste passée 2 minutes au micro onde pour que l'intérieur soit chaud!
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sylvie

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 2 Mai - 20:00

mon ampanada est au four ça sent bon je le sers avec une salade
il me restait du porc cuit hier donc je l'ai utilisé coupé en petits carrés et rajouter à mes legumes cuits,j'ai mis un peu moins de chorizo et 2 poivrons verts un rouge et un jaune
voilà je vous donne le resultat et celui de zhom ( tres important ) apres la degustation

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lazzuli

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 2 Mai - 20:12

magnifique cette tourte!!!! Smile
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sylvie

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 2 Mai - 21:08

ça y est on l'a mangé enfin la moitié car vu la bête et qu'on est que deux Rolling Eyes
c'est genial :!: zhom a dit c'est bon mais c'est chô......mais c'est bon,qu'est ce que c'est bon,n'empêche c'est bon Wink
alors franska tu as toutes les felicitations de ma moitié et les miennes aussi bien sur Laughing

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franska

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MessageSujet: ampanada   Mer 2 Mai - 23:47

j'en suis toutezémue de vos félicitations, je pensais pas qu'elle aurait tant de succès, mais je suis tellement contente de vous avoir fait plaisir, ah j'oubliai elle se congèle très bien
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ranita

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MessageSujet: Re: ampanada   Sam 5 Mai - 19:45

J'ai aussi essayé ton ampanada, Franska, ça été un franc
succès, pas de restes.......excellente!


Merci!


Je pensais vu le nom que ça ressemblait à l'empanada
gallega mais c'est autre chose et je répète très bon....
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val

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MessageSujet: Re: ampanada   Sam 5 Mai - 20:02

testé ici aussi hier

succés garanti

merci
franska
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lacath

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MessageSujet: Re: ampanada   Mer 30 Mai - 22:05

Ca y est, Franska, moi aussi je l'ai faite, j'ai publié un billet sur mon blog, on a tous adoré, même si ej ne l'ai pas tout à fait aussi bien réussie que toi! Mais je compte bien m'améliorer!
Merci pour ta recette, Franska!
Bisous!
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MessageSujet: Re: ampanada   

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ampanada
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