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 poulet aux germes de soja

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mamija

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Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 25/05/2006

MessageSujet: poulet aux germes de soja   Jeu 24 Mai - 19:47

poulet aux germes de soja

pour 2 personnes
200 g germes de soja frais
Sel
1 un petit morceau de gingembre frais haché
1/2 poivron vert en lanières
1/2 oignon émincé
3 échalottes émincées
1 blanc de poulet cuit
2 c à s de bouillon de volaille
1 c à s de nuoc man
2 c à s d'huile
1 c à s d'huile

study
Préparer les germes de soja :
Verser de l'eau bouillante sur le soja; laisser reposer qq sec. Rafraîchir sous l' eau froide, égoutter et sécher.

Mélanger le bouillon avec le nuoc man.
Faire chauffer l'huile, ajouter le sel et le gingembre faire sauter 1 mn.
Ajouter le poivron, l'oignon et les échalottes faire sauter 1 mn.
Ajouter le soja et le blanc de poulet faire sauter 1 mn
Ajouter le bouillon,le nuoc man et l'huile, amener à ébulition et servir.
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