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 Salade fraîcheur

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manou

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Nombre de messages : 67
Age : 85
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 29/05/2007

MessageSujet: Salade fraîcheur   Mar 12 Juin - 0:42

Salade fraîcheur

4 personnes

500 g de haricots verts frais ou surgelés
1 pamplemousse
200 g de champignons de Paris coupés en fines lamelles
8 tomates cerises
ciboulette ciselée
2 cs ce crème allégée
1 cc de moutarde
1 citron
Sel, poivre

:arrow: Rolling Eyes
Cuire les haricots verts al dente. Égouttez-les. Laissez-les tiédir.

Pelez à vif le pamplemousse, détachez les quartiers. Recueillir le jus qui s'en écoule.

Dans un bol, mélangez 2 cs de crème allégée avec la moutarde et le jus du citron. Salez, poivrez. Ajoutez la ciboulette.

Dressez les haricots verts sur le plat de service. Ajoutez les champignons, les tomates cerise et les quartiers de pamplemousse. Nappez de la sauce.

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josy

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Nombre de messages : 403
Age : 69
Localisation : près de Toulouse
Date d'inscription : 14/06/2006

MessageSujet: Re: Salade fraîcheur   Mer 13 Juin - 20:13

Manou !

Très agréable cette salade fraicheur, je retiens l'idée du pamplemousse.
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soeurette

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Nombre de messages : 677
Localisation : chatenay malabry
Date d'inscription : 04/05/2006

MessageSujet: Re: Salade fraîcheur   Jeu 14 Juin - 14:27

Merci
c'est tout à fait le genre d'entrées que j'aime ! miam
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MessageSujet: Re: Salade fraîcheur   

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Salade fraîcheur
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