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 sellou patisseries marocaines

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Rata

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MessageSujet: sellou patisseries marocaines   Mar 12 Juin - 17:24

voici la recette

- 500g de farine
- 250g d'amandes émondées
- 250g de graines de sésame
- 100g de beurre fondu
- 125g de miel
- 1 CS de graines d'anis
- 1 CS de canelle
- 1/2 noix de muscade rapée
- 2 grains de gomme arabique pilés
- Amandes pour la décoration
Faire dorer la farine à la poêle ou au four à 150°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, limite bien bronzée :-))
Faire griller les amandes, l'anis et les graines de sésames puis les passer au robot pour les mixer ensemble.
Mélanger ces ingrédients, ajouter la gomme arabique, la cannelle et la muscade. Bien mélanger pour incorporer ces derniers ingrédients.
Ajouter le beurre fondu et et le miel petit à petit pour bien les incorporer. Bien mélanger le tout.
C'est prêt


moi j'ai remplacé la gomme arabique par un blanc d'oeuf pour coller le tout!et façonné de petits cubes!
puis badigeoné de miel pour coller les amandes éffillées!



comme d'hab' vous aurez plus de photos sur mon blog demain! Wink
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Acesse

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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mar 12 Juin - 20:19

Oh ça me plait ça ma Rata ! justement je vais recuperer de super bonnes amandes ! ya plus qu'à Wink

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Tatacoco

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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mar 12 Juin - 20:52

Ma parole mais tu ne t'arrête jamais :popott:

C'est ta famille qui à de la chance :festin:

Je te léve mon chapeau
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Danaé
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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mar 12 Juin - 21:59

Mmmm le mélange d'épices et de parfums, çà doit être génial ! Very Happy

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Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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Christy
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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mar 12 Juin - 23:22

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm lol!

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la Christy en folie !
Chez Christy !

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val

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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mer 13 Juin - 7:29

je les connaissais pas celles-la

ça à l'air vachement bon
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Rata

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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mer 13 Juin - 9:47

c'est très sablé mais ça se mange presque comme un bonbon...sablé !

c'est très original!!

enfin encore plus ceux là car ce n'est pas de l'anis que j'ai mis (je n'en avais plus) mais une pointe de cumin (graine cousine de l'anis) avec de la canelle etc....et c'est pas mal du tout ! Wink
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charliv



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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Mer 13 Juin - 10:04

:remiam:

ca a l'air bon
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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Jeu 14 Juin - 21:08

Zut il va me manquer 25g de graines de sésame ! c'est grave queen Rata ?

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Rata

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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Jeu 14 Juin - 21:35

non....à mon avis ça peut se remplacer par de l'amande...tu n'aura simplement pas le petit gout de sésame ! sauf si tu as de l'huile de sésame que tu peux rajouter!!!
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MessageSujet: Re: sellou patisseries marocaines   Jeu 14 Juin - 21:40

En fait j'ai acheté des graines de sésame chez bahadourian : du sésame doré d'égypte mais mon paquet fait 100g et d'après les proportions il en faudrait 125 si je fais 1/2 dose c'est pour ça que je demandais Wink

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