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 Confiture en quigg ?

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Acesse

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MessageSujet: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 16:37

Ce matin au marché j'ai acheté 2 kg de prunes et du coup je me suis dit que j'allais tester la fonction confiture de ma MAP...
Les recettes que j'ai trouvées parlent de sucre gélifiant ou de de vitpris ou d'agar agar...
J'ai bien du sucre cristal et de la gélatine mais j'hésite...

Comment faites-vous les vôtres ?

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val

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 16:48

Clubic a écrit:
Les recettes que j'ai trouvées parlent de sucre gélifiant ou de de vitpris ou d'agar agar...
J'ai bien du sucre cristal et de la gélatine mais j'hésite...


je n'aime pas utiliser le sucre gélifiant ou vitpris

je reconnais que ça fait de chouette gelée mais je n'utilise que du sucre cristallisé ou de la cassonade

la confiture en map j'ai bien aimé l'année dernière quand j'avais de petites quantités de fruits
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Danaé
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Date d'inscription : 26/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 17:04

Non ne met pas de gélatine.
Ne mets rien du tout, même si elle n'est pas bien prise, c'est meilleur.

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Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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Acesse

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Localisation : Paris
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 17:32

Merci les filles vous me rassurez !! Wink je trouvais ça pas top le coup de rajouter un gélifiant quelconque...
Bon je ferais ça ce soir :P la on aller va au ciné à 17h30 : RDV avec Bruce Willis cheers

Une dernière question : à votre avis, avec les prunes, je met autant de fruits que de sucre ou un peu moins ? J'ai vu des proportions du genre : 1kg de fruit 750g de sucre...

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sylvie

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MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 20:39

je fais une confiote demain de rhubarbe et banane
d'habitude je me sers de gelsuc mais là j'ai acheté du frutina de ancel
moitié de poids de sucre pour le poid de fruits
je fais macerer ma rhubarbe avec le sucre toute la nuit et demain j'ajouterais une belle banane Wink

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val

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 21:23


je n'aime pas trop les confitures sucrées

je mets toujours 500 g de sucre pour 1 kg de fruits sauf pour les abricots
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Acesse

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MessageSujet: Re: Confiture en quigg ?   Dim 8 Juil - 21:40

Je viens de la lancer bounce bounce 500g de prunes pour 250g de sucre cristal et c'est tout ! RDV dans 1h30 !!

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