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 FARLS

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Rata

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Nombre de messages : 2864
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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: FARLS   Jeu 11 Oct - 17:46

ce sont de petit pains cuient à la poele...recette irlandaise à l'origine!

2 cups de farine (1 cup =250 ml)
la proportion doit être de 2 pour la farine pour 1 de lait fermenté
1/2 cc bien pleine de bicarbonate
Une pincée de sel
1/2 cc d'huile végétale
1 cups de buttermilk (environ)
(babeurre ou lait fermenté "Elben", lait ribot, fermenté etc...)

Dans un saladier, mélanger la farine, la bicarbonate, le sel et l'huile.
Ajouter progressivement le buttermilk
jusqu'à obtention d'une belle pâte souple, élastique et non collante.

Pétrir quelques instant puis façonner la pâte en un cercle plat
(5mm d'épaisseur) et cisailler la pâte en croix pour former 4 farls.ou +


Pendant ce temps, faire chauffer une poele à feu doux.

Déposer les farls dans la poêle et cuire à feu doux
de chaque côté jusqu'à ce que les Farls soient cuits.


La cuisson doit se faire doucement
car sinon la croute sera dure et l'intérieur non cuit.

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Danaé
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Nombre de messages : 2252
Age : 58
Localisation : le Sud !
Date d'inscription : 26/04/2006

MessageSujet: Re: FARLS   Jeu 11 Oct - 21:56

C'est super çà !
Je vais en faire, c'est sûr ! Tes photos.... çà donne envie Very Happy

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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breizh

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Nombre de messages : 1160
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: FARLS   Ven 12 Oct - 10:48

appetissant merci rata


c est a tester rapidement

_________________
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Tatacoco

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Nombre de messages : 636
Age : 49
Localisation : à l'air pur
Date d'inscription : 14/05/2007

MessageSujet: Re: FARLS   Ven 12 Oct - 11:04

MIAM MIAM!!!!! il va falloir que je teste ça

Merci RATA
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MessageSujet: Re: FARLS   

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