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 brioche ou briochettes MLF

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Rata

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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: brioche ou briochettes MLF   Mar 23 Oct - 17:56

voici la recette

la recette brioche MLF (rien de féministe...se sont les initiale de ma mère...qui m'a passé cette recette qui marche très bien en MAP) Wink

brioche 500 gr /ou/750 gr

farine : 350 gr / 500 gr

sel : 1 cc / 1.5 cc

sucre : 30 gr / 60 gr

levure : 1.5 cc / 2 cc

lait : 130 ml / 220 ml

oeuf : 1 / 2

beurre mou : 80 gr/ 140 gr

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Mangue

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Age : 49
Localisation : Haute Garonne
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MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   Mar 23 Oct - 18:49

à tester rapidement

merci RATA

c'est joli Wink


le temps de cuisson et la Tempet
aprés programme pâte en Map je suppose Wink


c'est dans le post mardi en fait :











Sujet: Re: mardi.... Aujourd’hui à 16:40









recette : brioche "MLF"
brioche 500g./750 gr

farine 350 / 500 gr
sel 1 cc / 1cc
sucre 30 gr/ 60 gr
levure 1.5 cc/2 cc
lait 130ml / 220 ml
oeuf 1 / 2
beurre mou 80gr / 140 gr

dans la map : programme pâte...puis façonnage , on laisse env 30 minutes...puis on enfourne 20' à surveiller

merci RATA


Dernière édition par le Mer 24 Oct - 11:05, édité 1 fois
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Rata

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Age : 53
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   Mar 23 Oct - 20:15

oui Mangue, après le programme pâte .... Wink
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Tatacoco

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MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   Mar 23 Oct - 21:52

Rata
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Christy
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Localisation : Aveyron
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   Mer 24 Oct - 14:09

bon j'ai envoyé mon père au Lidl de chez lui et bien sur il n'y avait plus de moules du tout ! Sad c'est pô juste No

_________________
la Christy en folie !
Chez Christy !

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Mangue

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Date d'inscription : 11/06/2006

MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   Mer 21 Nov - 12:26

je les ai faites pendant les vacances avec du sucre perlé sur le dessus

toutes chaudes sorties du four : ils ont adoré

merci RATA Very Happy
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MessageSujet: Re: brioche ou briochettes MLF   

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brioche ou briochettes MLF
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