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 Confiture de Tomates vertes

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Mangue

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Localisation : Haute Garonne
Date d'inscription : 11/06/2006

MessageSujet: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 11:49

dimanche soir, j'ai senti que les premières gelées allaient arriver
j'ai cueilli toutes mes tomates vertes

et j'ai fait de la confiture en m'inspirant de certaines recettes trouvées sur le net

j'ai découpé mes tomates en tout petit morceaux, j'ai enlevé les graines

j'ai tout mis dans mes maps avec pour 1 kg de chair 700 gr de sucre 1 jus de citron et une étoile de badiane : programme confiture

j'ai recuit hier matin

ce soir je passe le tout au moulin à purée et je ramenerai la confiture à ébullition juste pour la mettre en pots ensuite.

la badiane donne un parfum !Very Happy
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Rata

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Nombre de messages : 2864
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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 13:16

ho c'est marrant que tu en parles...j'adore cette confiture un peu spéciale...et surtout verte!!!!

c'est pas commun pour une confiture...

au gout je dirai que celles qui aiment la confiture d'orange amère aimeront celle de tomates vertes!!!! Very Happy
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Christy
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Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 14:10

et vous mangez ça comment ? comme un chutney ? scratch

_________________
la Christy en folie !
Chez Christy !

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Danaé
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MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 15:39

Ma maman en faisait, on mangeait comme un confiture... mais à l'époque j'aimais pas çà... lol!

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
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Rata

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MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 18:31

non non comme une confiture...du même style que la confiture d'orange !!

une confiture au gout un peu marqué!
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Mangue

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Localisation : Haute Garonne
Date d'inscription : 11/06/2006

MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   Mer 24 Oct - 21:54

la mienne n'a pas du tout gout à orange, je n'en n'ai pas mis dedans

elle a un gout avec la badiane assez doux et sucré

elle est bien verte par contre, vert foncé

ma confiture de pastèque de l'an dernier a gout à orange oui comme il y a 1/3 d'orange tranche entière



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MessageSujet: Re: Confiture de Tomates vertes   

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