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 gaufre de liege

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samric8

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MessageSujet: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 15:32

dans un grand saladier mettre un kilo de farine
faire une fontaine et dans le centre y mettre 600 grs de beurre fondu , 4 paquets de sucre vanilliné , 5 oeufs et 80 grammes de levure délayée dans un rien de lait . sur le contour de la farine une pincée de sel
petrir le tout .
ajoutez 700 grs de sucre perlée mélanger et laisser monter 1H00 faire des pâtons (j en fait +-32) et laisser remonter 1H00
cuire +- 1 min
je vous mettrait photos apres Wink






Dernière édition par le Ven 16 Nov - 15:52, édité 1 fois
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Christy
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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 15:47

tu fais combien de gaufres avec ces quantités d'ingrédients ? scratch geek

je veux bien voir les photos oui ! cheers

merci Samric

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samric8

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 15:52

l ai marquer au dessus christy +-32
Laughing
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Christy
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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 16:15

oups désolée, j'avais pas vu !!!

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Ikki

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 16:56

ah ce qu'elle sont bonnes je m'en souviens....hummm Very Happy
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Rata

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 19:07

mais cuire dans un gaufrier non? scratch

j'ai une recette de gauffres molles...je n'ai jamais essayé.....c'est pareil tu crois?

elles sont molles les tiennes ?


study j'va relire cette recette....
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samric8

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 19:22

bien sur dans un gaufrier Wink
ben je dirait comme une gaufre de liege Laughing
gaufre molle pas meme chose
chez nous gaufre molle ses
1KG sucre
1KG de farine
13 oeufs
1KG de beurre
alors la elle sont molle
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Rata

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 19:31

Laughing j'adore tes quantités !!! ça me convient tout à fait!!! lol!
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samric8

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 21:04

ah oui grande famille grande quantité Laughing scratch
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Christy
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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Ven 16 Nov - 21:25

remarque, après on peut les congeler geek

je vais peut être m'y mettre ce week-end

Samric, tu les cuis dans quoi exactement : un gaufrier électrique, ou un manuel que tu mets sur le feu ?

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samric8

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MessageSujet: Re: gaufre de liege   Sam 17 Nov - 9:02

un electrique mais il faut un tres fort en puissance car moins elles reste dans le gaufrier moins elles seront dures Wink
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