Le forum TRES TRES Sympa

Forum sur nos loisirs préférés
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 bouchées chocolat noisettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Rata

avatar

Nombre de messages : 2864
Age : 52
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: bouchées chocolat noisettes   Mer 11 Oct - 19:21

c'est la recette d'Oliver's....qui est passée y'a pas longtemps !!!

450 gr de chocolat 80 % (je n'en avais pas j'ai donc ajouter du cacao pour corser)
400 gr de sucre
200 gr de noisettes entières
280 ml de crème fraiche liquide

on fait fondre le chocolat (au micro onde on ajoute la crème fraiche (moi je l'ai fait bouillir avant pour ne pas figer le chocolat)

on fait un caramel doré avec les 400 gr de sucre et 8CS d'eau,dans lequel on ajoute les noisettes (que j'avais fait un peu griller à la poële pour plus de gout)
on laisse un peu cuire...
et on verse sur une tole huilée (huile d'olive) et on attend que ça durcisse



quand c'est dur on casse grossièrement et on passe au mixer

puis on ajoute la préparation au chocolat
on mélange et on mets à figer au frigodaire...
après on n'a plus qu'a façonner des petites quenelles ou des boules que l'on roule dans du sucre glace ou des noisettes mixées!!




quand on croque dedans on retrouve le croustillant du caramel et le gout de la noisette ainsi que le corsé du chocolat !!
je vous le recommande!!!!
perso j'ai fait demi dose ...et c'est déja pas mal!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Acesse

avatar

Nombre de messages : 2166
Age : 39
Localisation : Paris
Date d'inscription : 25/04/2006

MessageSujet: Re: bouchées chocolat noisettes   Mer 11 Oct - 22:28

rhhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! faut que je me fasse inviter moi!!! lol! lol! lol! lol!

Rata

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://ptitesbidouilles.canalblog.com/
Danaé
Admin
avatar

Nombre de messages : 2252
Age : 57
Localisation : le Sud !
Date d'inscription : 26/04/2006

MessageSujet: Re: bouchées chocolat noisettes   Mer 11 Oct - 22:50

Terrible !!! Laughing
En plus l'autre jour à Lidl, il y avait plein de fruits secs en promo... et j'ai acheté de tout, en quantité !!! Laughing
Ne manque plus que le chocolat... vais aller faire quelques courses demain matin, moi, çà tombe bien je ne travaille pas ! Wink

_________________
Plus qu'hier et moins que demain... Quoi donc ? TOUT !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: bouchées chocolat noisettes   

Revenir en haut Aller en bas
 
bouchées chocolat noisettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau Chocolat Noisettes.
» Bouchée au 2 chocolats:
» Bouchées chocolat banane
» Bouchées amandes-koko enrobées de chocolat
» Bouchées de duo de chocolat au coeur de griottines.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum TRES TRES Sympa :: CUISINE :: Votre cuisine sucrée-
Sauter vers: