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 Gâteau léger au chocolat et bananes

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mamija

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Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 25/05/2006

MessageSujet: Gâteau léger au chocolat et bananes   Lun 6 Nov - 21:43

Gâteau léger au chocolat et bananes
Laughing
4 bananes
1 tablette de chocolat au lait
6 oeufs
200 g de fromage blanc à 20% MG battu
5 feuilles de gélatine
1 cuillerée à soupe de sucre roux

lol!
Préparez la mousse au chocolat : dans un saladier, faites fondre le chocolat.
Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-les et ajoutez une cuillerée à soupe d'eau bouillante pour les faire fondre. Ajoutez-les au chocolat fondu, mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement. Versez dans un moule à manqué recouvert de film alimentaire et placez 1 heure au réfrigérateur.


Préparez le fondant de bananes : coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle, faites-les revenir 2 minutes avec le sucre roux.

Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-les, replacez-les dans le bol et ajoutez une cuillerée à soupe d'eau bouillante. Mélangez.

Ajoutez la gélatine fondue au fromage blanc. Ajoutez les bananes et mélangez.

Versez délicatement sur la mousse au chocolat et faites prendre 2 heures au réfrigérateur. Démoulez et servez rapidement

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